Çılpaq Qidalar Bazarının rəfləri tərəvəz dilimləri və makarondan tutmuş sirkə, qurudulmuş meyvələr, şokolad və qəhvəyə qədər təkrar istifadə edilə bilən qablarla doludur.
Boulder sakinləri Rachel Irons, Verity Noble, Jimmy Udoviç və Matt Arnold tərəfindən qurulan bu mağaza Boulderin ilk sıfır tullantı ərzaq mağazasıdır.Bu ayın əvvəlində açıldı.
Qrup əvvəlcə sıfır tullantısız qida çatdırılması xidmətləri təqdim etdi və o vaxtdan biznesini şəxsən alış-veriş, götürmə və ya velosiped və ya elektrik avtomobili ilə çatdırılma üçün tam bir ərzaq mağazasına çevirdi.
Böyük ölçüdə Noble bu səyi Boulderin olmağa çalışdığı davamlı şəhərə çevrilməsinə kömək etmək üçün bir yol kimi görür.
"Boulder həqiqətən ekoloji cəhətdən təmiz bir imic əldə etdi, lakin burada sıfır tullantı mağazası yoxdur" dedi Noble."Bura çox açıq bir yer kimi hiss olunur."
2006-cı ildə Boulder Şəhər Şurası sıfır tullantı həllini və strateji planı qəbul etdi və 2025-ci ilə qədər tullantıların ötürülmə dərəcəsini 85% təyin etdi. Şəhər məlumatları göstərir ki, cari tullantıların ötürülmə dərəcəsi 53% təşkil edir.
Şəhərin davamlılıq üzrə koordinatoru Ceymi Harkins qeyd edir ki, təkcə tullantıların düzgün çeşidlənməsi vacib deyil.Harkins, şəhər tullantılarının həcminin azaldılmalı olduğunu və qablaşdırma tullantılarının artacağını söylədi.
Şəhərin təhlilinə görə, Boulder sakinlərinin hər il atdıqları kağızın miqdarı 2600 ağaca, plastik 37 milyon Lego kərpicinə, şüşə isə 74 yük maşını qumuna bərabərdir.Qablaşdırma tullantıları şəhərin ümumi tullantılarının 28%-ni təşkil edir.
Harkins, "İcmamızdakı bir çox insanın bu tendensiyanın öhdəsindən gəlmək və yuvarlaq bir daş tikmək üçün çox çalışdığını görməkdən çox şadıq, heç bir şey boşa çıxa bilməz" dedi.
Bu mağazada müxtəlif əsas qidalar, üstəlik bəzi təzə məhsullar, əvvəlcədən hazırlanmış yeməklər, məişət əşyaları və s. satılır.
Nude Foods-da alıcılar hər qutu üçün 1,50 dollar depozit ödəyirlər.Mağaza təmizlik xərclərini ödəmək üçün bir hissə saxlayır, lakin qutular geri qaytarılarsa, gələcəkdə satın alındıqda hər qutu üçün 1 dollar endirim alacaqlar.
Nude Foods təkrar istifadə edilə bilən qablaşdırma təmin etməklə yanaşı, mağazada satılan malların da sıfır tullantı ilə mağazaya çatmasını təmin etmək üçün təchizatçıları ilə birlikdə işləyir.Noble qeyd edir ki, mağaza işə başlayan kimi bunun üçün adətən Nude Foods-dan xüsusi tələblər tələb olunur.
"Bu, çoxlu təchizatçı təhsili və müştəri təhsili tələb edir" dedi."Ancaq bir çox insan bunu etmək fikrindən çox həyəcanlanır."
Bu mağazada həm də çoxlu ikinci əl əşyalardan istifadə olunur.Bu rəflər əvvəllər yonca bazarında istifadə olunurdu.Təkrar emal oluna bilən parlaq narıncı velosipedlər indi mağazanın soyuducu anbarının üst hissəsini bəzəyir.
Hər bir qərar şüurlu şəkildə verilir və Noble mağazanın satınalmaları və ümid etdiyi qədər davamlı ola bilməyəcəyi vəziyyətlər haqqında şəffaf olmağa sadiq olduğunu söylədi.Məsələn, 50 funtluq kağız torbada yulaf alır, təkrar emal edilə bilər, lakin mağazalarda təkrar istifadə edilə bilməz.
Junio bu yaxınlarda yerli fermer bazarında alış-veriş edərkən Çılpaq Qidalar Bazarını kəşf etdi və bir günortadan sonra rəfləri diqqətlə oxumaq və ərzaq məhsulları toplamaqla keçirdi.
“Mən adətən alış-verişin təsirini minimuma endirməyə çalışıram.Bacarığıma görə, mümkün qədər böyük ərzaq mağazalarına getməməyi üstün tuturam”, - Junio bildirib.“(Nude Foods) cəmiyyətə çox inteqrasiya olunub və bunu bəyənirəm.Adətən fermer bazarından aldığım bir çox şeyi buradan ala bilirəm, bu da çox yaxşıdır”.
Əslində, ərzaq mağazasının məhsullarının əksəriyyəti yerli olaraq alınır və Böyük Boulder bölgəsindəki müxtəlif təchizatçılardan, məsələn, Silver Canyon Coffee, Awakened Foods, Boulder Broth, Bolder Chips və s.
Ütülərin nöqteyi-nəzərindən ərzaq mağazası açmaq bir fürsət verir.O, bunun qida sisteminə "daha böyük şəkildə" təsir etmənin bir yolu olduğunu düşünür.
"Dünyamızda bir çox problem qida sisteminə qaynaqlanır" dedi.“Bu, sağlamlığımızdan tutmuş ətraf mühitə, xoşbəxtliyimizə və rifahımıza qədər həyatımızın hər sahəsinə təsir göstərir.
"Bu, insanlar üçün böyük bir əlaqə nöqtəsidir" dedi Irons.“Biz həmişə yemək ətrafında toplaşırıq.Qida sistemini dəyişdirməklə siz insanların həyatına, bütün cəmiyyətə və planetə çox intim şəkildə təsir edə bilərsiniz”.
Nude Foods 3233 Walnut St. ünvanında yerləşir və hər gün səhər saat 10:00-dan 19:00-a qədər açıqdır.Əlavə məlumat üçün Nudefoodsmarket.com saytına daxil olun.
Qışın əvvəlində həyətdə möhtəşəm yaz mənzərəsi var.Payızın gəlişi ilə yarpaqlar tökülməyə davam edir...
Daşınmaz əmlak agenti Fred Smith, 55 yaşdan yuxarı ən arzuolunan yaşlardan biri olan Heather Garden-də insanlara ev almağa və satmağa kömək edir ...
Cozy Country Care, Greeley-də etibarlı ev yardımı ilə yaşayış qayğısını təmin edir.İxtisaslı peşəkar tibb bacıları, CNA və fərdi qulluq işçiləri kömək edir...
Frank, Sizin Qəssabınızın sevimli sendviçi nədir?Qardaş Bao?Horseradish ilə qızardılmış mal əti?Mən qərar verə bilmirəm!Toskana…
Ev ürəyin olduğu yerdir!Patrick Dolan komandası Boulderdə sizə kömək edəcək və…
Göndərmə vaxtı: 05 noyabr 2021-ci il